الماء في الطب الغذائي

بسم الله الرحمن الرحيم

يعتبر الماء من وجهة النظر التشريحية من أهم مكونات جسم الإنسان و يجب أن ينتبه الإنسان إلى توازن كمية الماء الذى يدخل جسمه و الكمية التى تخرج من الجسم عن طريق البول و العرق . و تعتبر الكليتان هما الضابط الرئيسي للسوائل في الجسم و بدون هذا الضابط يتعرض الجسم إلاى خسارة كبيرة من الماء ، و يستحسن للإنسان أنا يأخذ يوميا من الماء مقدار لتر و نصف و قد تزيد هذه الكمية إلى خمسة لترات إذا كان الجو حارا و كان الإنسان يعمل عملا شاقا . و الماء العذب نافع للمرضى و الأصحاء و البارد منه برودة متوسطة أنفع و ألذ و لا ينبغي شرب الماء على الريق أو عند الإنتباه من النوم أو عقب الحمام أو أكل الفاكهة ، و أما على الطعام فلا بأس به إذا إضطر إليه بشرط عدم الإكثار و يتجنب تماما بعد الطعام و يجب ألا يشرب الماء إلا إمتصاصا كما أثر عن الرسول صلى الله عليه و سلم فإن ذلك يقوي المعدة و يزيل العطش

خلصت
تحياتي